Pastel de papa Chileno Facil!
Esta es una receta que en lo personal a mi me gusta mucho, y que me fue muy útil cuando empece a vivir sola, es rápida, deliciosa y muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- 8 papas
- 1/2 kg de carne picada
- 4 dientes de ajos
- 1 cebolla
- 4 huevos
- Queso para fundir
- Pimienta negra
- Laurel(opcional)
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Freiremos la carne picada, la cebolla picada, los ajos cortaditos, el perejil y un huevo duro troceado. Añadimos sal al gusto.
- Las patatas las cortaremos en láminas y las pondremos a hervir junto a la pimienta negra y el laurel.
- En un molde aceitado, pondremos las papas en láminas, el relleno de carne picada y volveremos a poner patatas por encima.
- Los otros 3 huevos los batiremos y lo mezclaremos con el queso para fundir, y agregaremos el conjunto al molde que hemos preparado. Volvemos a corregir de sal.
- Lo ponemos en el horno durante 15 minutos a unos 200º C hasta que gratine.
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